Las coliflores se cultivan por sus cabezas blancas centrales (cuajada) y se pueden cultivar durante todo el año siempre que la variedad elegida para la época del año sea correcta. Las coliflores ocupan mucho espacio, así que planifique espacio en su huerto.

Aunque son miembros de la familia de la col, las coliflores requieren más cuidado y atención que las coles para ser cultivadas con éxito.

Cava el suelo un buen mes antes (en lugar de semanas) antes de plantar. Las coliflores crecen mucho mejor en suelos consolidados.

Al cavar el suelo, introduzca materia orgánica como compost y / o estiércol en el suelo.

Si es necesario, haga que el suelo sea calcáreo (no antes de seis semanas después de excavar en la materia orgánica).

Siembre coliflor de aproximadamente 1/2 cm de profundidad en macetas individuales de plántulas / bandejas. Después de la germinación, las plántulas deberán plantarse en un lugar bien iluminado.

Coliflor de jardín

Environ 6 semaines après les semis, les plantules doivent être prêtes et assez résistantes avant la plantation. La solidité des plants est importante avant la plantation, elle peut être améliorée en augmentant progressivement le temps des plantes en intérieur et la quantité de soleil que les plantes reçoivent.

Plante sus plántulas a unos 60 cm de distancia si la plántula está en filas, luego espacie las líneas en 100 cm.

Las coliflores se cosechan en climas frescos. Las altas temperaturas pueden reducir el desarrollo de la cabeza. En verano, puedes cubrir la cabeza con las hojas de las plantas.

El suelo debe haber sido excavado profundamente. La coliflor crece bien en suelos arcillosos y suelos bien drenados.

El pH del suelo debe ser neutro o ligeramente alcalino. Cal si es necesario.

Aplique fertilizante inmediatamente después de plantar.

El crecimiento exitoso de la coliflor requiere una atención regular y continua a las condiciones de crecimiento. Todo el estrés acumulado por la planta conducirá a una reducción en el crecimiento de la cabeza que a menudo se conoce como “granos”.

Es vital no dejar que el suelo se seque, la falta de agua puede conducir a la producción de pequeños cogollos. Así que riega con bastante regularidad.

Para las variedades de verano, se puede aplicar mantillo para retener la humedad del suelo.

El tamaño de la cabeza en la cosecha de coliflores depende de la variedad que haya elegido cultivar.

Comience a cosechar coliflores antes de que alcancen su tamaño completo para garantizar una cosecha escalonada. Esto ayudará a evitar demasiada cosecha en el mismo día.

Para cosechar tus coliflores caseras, corta el tallo con un cuchillo afilado, pero no olvides dejar una serie de hojas que rodeen la cabeza para protegerla.

Si las flores de la cabeza de la coliflor han comenzado a abrirse, es porque has pasado la fecha de cosecha. Los cogollos también comenzarán a decolorarse una vez que haya pasado el final del período de cosecha.

Puede almacenar coliflores hasta por 3 semanas colgándolas boca abajo y rociándolas con agua todos los días.

Coseche coliflores temprano en la mañana, serán más suculentas a esta hora del día.

Una vez cosechado, rompa el tallo y las raíces restantes y agréguelos a su pila de compost, a diferencia de otras plantas crucíferas como el brócoli, las coliflores no desarrollarán nuevos brotes … No hay necesidad de mantener la planta.