Justo después de las carreras, viene el paso más emocionante pero también el más laborioso: instalar los productos en el refrigerador. No se trata de descuidar este ritual de conservación o hacerlo a toda prisa. ¡Tu salud está en juego! Por lo tanto, de una manera inteligente y concienzuda, es esencial tomarse su tiempo para poner todo en su lugar. Para los amantes del almacenamiento y las personas mejor organizadas, es un verdadero placer. Para los menos pacientes y los más desordenados, puede convertirse rápidamente en un calvario. Para este último, a veces es incluso un verdadero dolor de cabeza. Tomemos, por ejemplo, ¿dónde sueles poner mayonesa y requesón? ¿En la puerta de la nevera? Vaya, muy mal hábito. Te explicamos por qué.

 

Cuando hablamos de la puerta del frigorífico, pensamos directamente en el cambio de temperatura que sufre el aparato al abrirlo y cerrarlo a lo largo del día. Este gesto recurrente permite que el aire frío escape al interior y se convierta en aire caliente, lo que daña algunos alimentos almacenados en esta puerta.

¿Por qué no es recomendable mantener la mayonesa o el queso en la puerta del refrigerador?

Refrigerador abierto

En verdad, no es solo la leche fermentada y la mayonesa lo que no se debe poner en la puerta del refrigerador. Todos los demás productos perecederos y alimentos hechos de leche o huevos deben almacenarse en un lugar apropiado en la nevera. Los electrodomésticos modernos suelen tener un cajón para carnes frías y productos lácteos. Aquí es donde debe almacenar ingredientes como mayonesa, requesón (como ricotta), queso crema, etc.

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Tenga en cuenta que todos estos alimentos se echan a perder fácilmente y se vuelven perjudiciales para la salud. Cualquiera que alguna vez haya tenido el disgusto de abrir un frasco de cuajada que se ha volteado o una mayonesa mohosa sabe de lo que estamos hablando. Las bacterias y el moho pueden crecer allí, causando infecciones alimentarias graves en los consumidores. Pero, por cierto, ¿por qué es tan desaconsejable usar la puerta del refrigerador para almacenar estos alimentos?

¿Por qué evitar la puerta del frigorífico para almacenar productos lácteos?

Simplemente porque la puerta del refrigerador es el lugar que más sufre las variaciones de temperatura. Prueba con dos latas de refresco, por ejemplo. Coloque uno dentro de la nevera y otro directamente en la puerta. Déjelos allí durante unas horas mientras usa su cocina normalmente. En el momento de la verificación, encontrará que la lata que se instaló en la puerta del refrigerador es mucho menos fresca que la otra.

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Además, abrir y cerrar esta puerta no es beneficioso para los alimentos, ya que está constantemente en contacto con el ambiente externo cargado de microorganismos dañinos. A partir de ahora, piense cuidadosamente antes de almacenar sus productos lácteos y perecederos.

Otros alimentos que no deben almacenarse en la puerta del refrigerador

Soporte de refrigerador de productos almacenados

Al igual que los productos lácteos en general, las frutas y verduras también se encuentran entre los productos más delicados para conservar. Asegúrese de guardarlos preferiblemente en el cajón correspondiente y no en los contenedores de las puertas. Tenga cuidado, colocar un cartón de leche abierto en la puerta del refrigerador tampoco es una buena idea, especialmente si tiende a tambalearse. Es un producto muy sensible que se contamina muy fácilmente. Puedes aprovechar estos balcones para poner las bebidas que quieras conservar más tiempo, salsas como mostaza y mermeladas.

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