El cilantro es una hierba anual muy fragante, pero puede crecer hasta 2 metros de altura. El cilantro a veces se conoce como perejil chino. El cilantro se cultiva por sus semillas y hojas y ambos se utilizan con fines culinarios. Las hojas se pueden usar crudas en ensaladas, sándwiches y salsas salsas o en platos calientes de curry.

El cilantro es sensible al trasplante y el impacto del cambio puede ser irreversible. Por esta razón es aconsejable sembrar semillas de cilantro y no trasplantarlas después. Si elige plantar su cilantro al aire libre, tenga cuidado de eliminar las malas hierbas, cavar y rastrillar bien el suelo antes de plantar.

Si la siembra se realiza al aire libre, le aconsejo que espere hasta mayo para que las temperaturas del suelo sean más cálidas, lo que debería promover la germinación con mejores tasas de éxito. Siembre semillas a profundidades de aproximadamente 1 cm, luego cúbralas con tierra y / o compost. Espacia tus filas a 35 cm de distancia. Siembre las semillas a unos 4 cm de distancia.

Las semillas tardarán unos días hasta un máximo de dos semanas en germinar. Una vez que las plantas midan entre 4 y 5 cm de altura, puedes separarlas a unos 20 cm pero muy suavemente.

Si ha elegido cultivarlos en contenedores, asegúrese de que el recipiente tenga al menos 15 cm de profundidad para que la raíz principal pueda desarrollarse adecuadamente.

Las semillas de cilantro deben sembrarse con unas semanas de diferencia para garantizar una cosecha continua durante la temporada de crecimiento.

Como la mayoría de las hierbas, al cilantro le gusta tener mucha luz, así que si ha elegido cultivarlo en interiores, asegúrese de que su maceta de cilantro esté colocada en el alféizar de una ventana orientada al sur. Se recomienda un mínimo de 4 horas de sol al día.

El cilantro también aprecia los lugares cálidos (es originario de la región mediterránea y Asia).

El suelo debe estar bien drenado y tener buena aireación. Si la siembra es en contenedores, asegúrese de que el drenaje sea lo suficientemente importante, el material que ayuda como macetas, ladrillos rotos y / o grava gruesa son ideales en el fondo del recipiente.

Se puede aplicar un fertilizante líquido al suelo durante unas semanas para ayudar con el crecimiento.

No riegue demasiado el cilantro porque no le gusta que sus raíces se bañen en agua.

Puede comenzar a cosechar las hojas tan pronto como la planta haya alcanzado los 10 cm de altura.

La cosecha de hojas maduras fomenta el crecimiento de la planta en altura.