El apio contiene una cantidad muy alta de agua y su naturaleza fibrosa significa que es ideal para aquellos que les gusta picar sin aumentar de peso.

Las hojas de apio también se pueden comer o usar en sopas o usar para hacer jugo de apio.

El apio tiene un período de crecimiento de aproximadamente 5 meses. Una helada invernal puede destruir completamente un cultivo entero.

Agregue compost o fertilizante orgánico, estiércol en el suelo unas semanas antes de plantar plántulas de apio.

La tasa de germinación del apio no es muy alta, siembre sus semillas de apio de 5 a unos pocos centímetros y 0,5 cm de profundidad.
Plante sus plantas de apio cuando midan unos 8 cm de altura (5-6 semanas) y cuando las temperaturas hayan aumentado ligeramente. Luego espacie sus plántulas unos 15-20 cm.

El apio no crece bien en condiciones muy calurosas, una ola de calor sin un riego adecuado dará como resultado tallos que se vuelven duros y fibrosos.

El tipo de suelo

Al apio le gustan los suelos que son capaces de retener la humedad del suelo y, por lo tanto, han tenido compost o estiércol orgánico.

Si su suelo está bien drenado, asegúrese de que el apio reciba riego regular en climas cálidos.

El riego atento es vital para los buenos rendimientos de apio, el apio requiere un riego frecuente y regular.

Elimine las malezas entre las plantas de apio, competirán contra el apio por los nutrientes, la luz y la humedad.

Vous pouvez blanchir le céleri en couvrant les tiges pour empêcher la lumière de les atteindre. Blanchir le céleri peut réduire une certaine amertume et rendra la tige plus pâle.

La cosecha de apio se realiza cuando ha alcanzado el tamaño deseado, cortar las plantas por encima del suelo para que todos los tallos queden todavía como una unidad. Lave el bulbo del tallo en agua fría y séquelo. El apio se mantendrá en el refrigerador durante una semana o dos. El apio se blanqueará naturalmente o durante el almacenamiento.

Puede hacerlo si desea quitar algunos tallos a la vez en lugar de cosechar toda la planta. Preferiblemente retire primero los tallos externos y deje los tallos menos desarrollados dentro para que continúen su desarrollo. Tenga cuidado de no dañar el resto de la planta.

Varias plagas como pulgones, y moscas del apio pueden dañar sus plantas de apio.