¿Te preguntas qué plantar en noviembre? ¿O estás convencido de que los días fríos y lúgubres significan el final de tu huerto? Si bien es cierto que la mayoría de la jardinería se detiene abruptamente una vez que se desarrollan los días fríos y las noches casi heladas del otoño, todavía hay algunos cultivos que puede plantar en noviembre si desea probar suerte en la jardinería de otoño.

¿Qué plantar en exterior en noviembre?

Algunas de estas plantas de jardín de otoño deben cultivarse en interiores, pero otras se pueden sembrar en el suelo para garantizar una cosecha de alimentos a principios de primavera tan pronto como la nieve comience a derretirse. Aquí hay algunas cosas para plantar en noviembre en el jardín. En un artículo futuro, también te diré qué puedes plantar en noviembre, pero esta vez en interiores.

1. Frijoles y guisantes:

Estas dos semillas grandes se pueden sembrar directamente en el suelo del jardín en noviembre y se sentarán allí esperando pacientemente hasta que el suelo comience a calentarse nuevamente en la primavera. ¡Esto significa una buena cosecha temprana una vez que el suelo comience a descongelarse!

2) Ajo ordinario o elefante

Una de las mejores cosas para cultivar en noviembre, en mi opinión, ¡es el ajo!
El ajo cabezudo produce enormes bulbos de más de 10 cm de diámetro. Estos dientes gigantes tienen un sabor más dulce que el ajo normal y son perfectos para asar. Compro el mío de mi agricultor local porque, por alguna razón, no puedo cultivar cabezas de ajo tan grandes. Los suyos son fenomenales, así que no estoy muy seguro de lo que estoy haciendo mal todavía.

También puedes cultivar ajo convencional. Echa un vistazo a mi artículo sobre el cultivo de ajo para algunos consejos simples.

3) Ensaladas de invierno y verduras

¡Apuesto a que no te diste cuenta de que las ensaladas y las verduras son una de las cosas más fáciles de cultivar en noviembre! Si tienes un pequeño chasis frío, puedes plantar una increíble gama de ensaladas de invierno. Las ventanas de vidrio ayudarán a mantenerlos calientes durante el día y ayudarán a evitar que las heladas los maten por la noche. ¡Puedes comprar un invernadero de marco de madera frío en Amazon y tener ensaladas frescas todo el invierno! Echa un vistazo a mis consejos sobre cómo cultivar lechuga en el jardín para obtener algunos consejos.

4) Espárragos

Aparte del frío, hay algunos cultivos que prosperarán en las frías temperaturas del otoño. Las coronas de espárragos se pueden plantar ahora para sabrosos espárragos cultivados en el sitio en la primavera. Les gusta el suelo ligeramente arenoso, así que mezcle un poco de arena antes de plantar las coronas. ¡Echa un vistazo a mi artículo para cultivar espárragos y comienza a planificar una cosecha abundante!

5) Ruibarbo

El ruibarbo se puede plantar ahora en un suelo bien preparado. Asegúrese de agregar una tonelada de compost. ¡Estas son plantas muy necesitadas! Echa un vistazo a mi artículo sobre cómo cultivar ruibarbo. Hay un montón de información sobre cómo cultivar ruibarbo en su jardín, así como un montón de recetas de  ruibarbo.