legir las mejores verduras para plantar en septiembre se trata de reconocer las estaciones cambiantes y disfrutar de los beneficios de esos cambios. Sí, la primavera tiene el mejor potencial, y el verano es agradable para cosechar frutas y verduras en grandes volúmenes. Pero en el otoño, obtienes una mezcla mágica de posibilidades: cultivos de rápido crecimiento que alcanzan la velocidad de crucero en las temperaturas más frías del otoño; cultivos de raíces en miniatura de crecimiento lento y cultivos de hibernación que se acumulan regularmente durante los próximos meses en preparación para la próxima temporada. Alrededor del equinoccio de otoño, pierdes algo de luz y calor. Pero elija los cultivos correctos y puede convertir este punto en el programa de siembra de hortalizas a su favor.

Ahora siembre sabrosas verduras, hojas orientales, repollo de primavera y cebollas japonesas, y prosperarán en la combinación de temperaturas más frías y niveles de suelo relativamente cálidos. Los cultivos de maduración rápida como los rábanos que podrían haber tomado cuatro semanas desde la semilla hasta la cosecha en el verano pueden tomar algunas semanas más, pero vale la pena. Y las crucíferas de crecimiento lento como el repollo de primavera están disfrutando cada semana de crecimiento ahora para alcanzar su máximo potencial y sabor.

Con contenedores, marcos fríos y campanas al alcance de tu mano, puedes comenzar un conjunto de cultivo ahora mismo que aún te deleitará en los meses más fríos.

12 hortalizas para sembrar y cultivar en septiembre para cosechas en otoño, invierno y la próxima temporada

Las mejores verduras para plantar en septiembre aprovechan las temperaturas de la estación fresca y hasta el último momento de la luz del día. Pruebe ensaladas de maduración rápida como rúcula, mostaza y pak choi, así como minicultivos de nabo y rábano de maduración más lenta.
Algunas de las mejores verduras para comenzar ahora también lo prepararán para llenar su armario y preparar el escenario para el próximo año, como las cebollas japonesas y el repollo de primavera. Ya sea que esté plantando para cosechas rápidas o cosechas de invierno, nuestros mejores cultivos mantendrán sus ideas de cama elevada y proyectos de siembra de contenedores para durar.

1. Col verde

El otoño es el momento perfecto para cultivar col rizada, por lo que es una de las mejores verduras para plantar en septiembre. Amadas por los antiguos griegos, estas maderas duras vigorosas y abundantes saben mejor después de un poco de exposición a las heladas en la parcela, por lo que son ideales para la siembra de otoño. Verdes, robustas y que recuerdan a la col, la col rizada (Brassica oleracea) está repleta de vitaminas K, A y C, calcio y B6, y ayudan a reducir el colesterol. Comience ahora y plante secuencialmente para maximizar el potencial de crecimiento en las profundidades del invierno. Estas verduras se pueden plantar en el suelo y en camas elevadas, así como en contenedores, pero tenga en cuenta que las coles crucíferas necesitan un poco de espacio para crecer bien. Plante a pleno sol o sombra parcial en suelos húmedos, ricos y bien drenados con un pH ligeramente ácido (6.5). Espaciar de 45 a 60 cm o refinar en consecuencia. Un mantillo de 8 cm mantendrá el suelo húmedo y evitará las malas hierbas. Las coles de temporada fría son excelentes plantas compañeras para cebollas, así como menta, romero y salvia. Si ya cultivas papas y apio, también vale la pena plantar repollo cerca. Mientras estas verduras de hoja verde reciban un suministro constante de humedad, están listas para cosechar de 65 a 75 días después de la siembra / siembra. Si se han visto afectadas por las heladas, las hojas jóvenes tienen un sabor más dulce y funcionan bien al vapor o estofadas. Prueba el ‘Green Glaze’, el prolífico ‘Flash’, la herencia ‘Ole Timey Blue’ y el tierno ‘Champion’.

2. Cebollas japonesas

Pruebe la variedad ‘Senshyu Yellow’ para obtener una cebolla de alto rendimiento que prosperará a bajas temperaturas. Si nunca has cultivado cebollas japonesas antes, te espera un regalo. Estas variedades resistentes al invierno, también conocidas simplemente como cebollas de siembra de otoño, pueden crecer al aire libre durante los meses más fríos. Lo que las hace tan buenas para las plantaciones de septiembre es que necesitan menos luz que otras cebollas, por lo que los días más cortos no les molestarán. Estas también son excelentes opciones para comenzar en septiembre gracias a su tolerancia a climas más fríos. Las cebollas son lo suficientemente resistentes como para soportar el frío durante todo el invierno. Solo manténgalos vigilados, y si las condiciones se congelan demasiado, siempre puede cubrirlos con un vellón. Si no sabe qué variedad elegir, ‘Senshyu Yellow’ es una variedad confiable y de alto rendimiento que puede sobrevivir a temperaturas de hasta -18 ° C.

3. Mini nabos

El llamativo nabo morado y blanco ‘Purple Top Milan’ combina un rápido crecimiento con raíces planas. Los nabos son uno de los vegetales de más rápido crecimiento para plantar en septiembre. Estas maravillas crujientes funcionan mejor en condiciones frescas y húmedas. Te sorprendería lo rápido que puedes cosechar verduras del tamaño de una pelota de golf. Si se plantan ahora, tardan unas seis semanas antes de que estén listos para ser cosechados. Perfecto y justo a tiempo para el invierno. Siembre las semillas finamente en agujeros poco profundos, de 1 cm de profundidad, con filas separadas por 30 cm. Adelgazar las plántulas hasta que estén separadas a 20 cm para las raíces jóvenes. Riegue regularmente, de lo contrario las raíces no tendrán un sabor tan agradable ni crecerán lo suficiente. Las condiciones secas pueden hacer que las plantas se atornillen, lo que impide el crecimiento de las raíces. Luego, solo asegúrate de deshacerte de las malas hierbas para asegurarte de que no aparezcan e invadan tus nabos en crecimiento. Los escarabajos de pulgas y otros insectos pequeños pueden hacer pequeños agujeros en las hojas jóvenes de nabo. Puede deshacerse de los escarabajos de pulgas cultivando cultivos bajo una red de insectos o vellón hortícola. Sin embargo, no se preocupe, las plántulas de nabo crecen tan rápido que superan rápidamente cualquier daño. Solo mantenga el suelo ligeramente húmedo y las raíces de nabo de su bebé estarán sanas y deliciosas. Prueba las variedades ‘Tokyo Cross’, ‘White Lady’, ‘Purple Top Milan’ y ‘Hakurei’.

4. Rúcula

Las variedades de rúcula de hoja mixta crecen bien en recipientes poco profundos para cultivos cortados y reconstituidos. La rúcula se adapta muy bien a una temporada de crecimiento fresca. Fácilmente sembrado a partir de semillas, este anual lobulado ofrece hermosas y sabrosas ensaladas que se pueden cosechar cuatro semanas después de la siembra. Su rápida madurez lo convierte en una de las mejores hortalizas para plantar en septiembre y las sucesivas plántulas garantizan cosechas hasta finales del invierno. Basta con sembrar directamente en el borde del invernadero o en módulos en un propagador para trasplantar en el borde, bandejas o bolsas de cultivo en octubre. La rúcula prefiere pleno sol o sombra parcial con suelo bien drenado (pH 6-7). Una vez que haya adelgazado las plántulas a 10-15 cm de distancia, estas plantas solo necesitan un riego regular debido a sus sistemas de raíces poco profundas. Son ideales para la siembra lateral con verduras de maduración más lenta como judías verdes, zanahorias y remolachas. La rúcula también será excelente para las plantas acompañantes de papas y hierbas aromáticas como el cebollino y el eneldo. Estos alimentos básicos picantes prosperan dondequiera que las condiciones cálidas de germinación sean seguidas por la exposición al frío, la humedad y seis horas de luz por día. Dependiendo de la variedad, puede cosechar hasta 40 días después de la siembra (de cuatro a siete semanas): las hojas tiernas y jóvenes son las mejores. Simplemente deje dos tercios de cada planta intactos para múltiples cosechas. Las hermosas variedades incluyen el “Dragón Rojo” de venas rojas, la herencia “Slow Bolt” y el volante “Garden Tangy”.

5. Wok Broc o brócoli chino

Wok broc (también conocido como brócoli chino) es un gran vegetal para plantar en septiembre. Este cultivo de sonido exótico, también conocido como kai lan, es un poco como el brócoli germinado convencionalmente. Crece rápido, trabaja duro y está lleno de antioxidantes y vitamina C. Cualquiera que haya intentado cultivar crucíferas de invierno o superalimentos como la col rizada amará este cultivo inusual. Siembre directamente en un suelo húmedo y libre de malezas en un sitio abierto y soleado. Coloque las semillas en una zanja de 2,5 cm de profundidad o esparca en la superficie de macetas grandes. Aclare 30 cm de distancia cuando las plántulas sean lo suficientemente grandes como para manipularlas. Riegue bien y asegúrese de que el área de cultivo permanezca libre de malezas. Debido a que este cultivo crece rápidamente, puede cosechar los tallos y las hojas de seis a ocho semanas después de la siembra. Retire unos centímetros de los tallos cuando aparezcan las flores. Sin embargo, te recomendamos que dejes algunas flores en la planta, son ideales para los polinizadores.

6. Hojas de mostaza

La mostaza Red Dragon es un alimento básico prolífico y de rápido crecimiento y un excelente cultivo para cortar y recortar. Las verduras de hoja asiáticas crean una amplia gama de cultivos para las plantaciones de otoño. Además de los que añaden sabor a las ensaladas y sándwiches. Las hojas de mostaza se encuentran entre las verduras más impactantes para plantar en septiembre porque crecen rápidamente a partir de semillas, aprovechan al máximo los espacios pequeños y prosperan en condiciones húmedas. Se encuentran entre los vegetales más fáciles de cultivar a partir de semillas. Y si siembras cada tres semanas, te proporcionarán cosechas tiernas durante todo el invierno. Simplemente siembre directamente en suelo húmedo (pH 6-7). Cuando bajen las temperaturas, cúbralas con una campana, lo que evita que el follaje se vuelva coriáceo en climas fríos. De lo contrario, crezca en recipientes grandes y poco profundos. A medida que las plántulas se desarrollan, adelgazar a 8 cm de distancia y regar abundantemente. Mientras esté plantando en un suelo rico en nutrientes, no debería necesitar agregar alimentos líquidos. Solo esté atento a las malas hierbas y mantenga temperaturas frescas; La exposición a un poco de gelatina es tolerada y puede suavizar los sabores. Estas hojas picantes son excelentes plantas compañeras para el ajo y el apio. Los amantes de las hierbas que cultivan tomillo y eneldo también encontrarán hojas de mostaza cerca. Coseche mostaza (Brassica juncea) tan pronto como 45 a 55 días después de la siembra. Córtelos enteros o recoja las hojas exteriores para fomentar el crecimiento adicional en un estilo de corte y recorte. Las plantas de mostaza también se pueden cultivar por sus semillas picantes si dejas que una florezca. Las razas distintivas incluyen el volante “Southern Giant Curled”, el arrugado “Red Giant” y el bonito “Osaka Purple”

7. Espinacas

La espinaca ‘vena roja’ se puede cosechar de aproximadamente 6 a 10 semanas La espinaca definitivamente debe estar en su lista de tareas pendientes para las verduras esenciales para plantar en el otoño. Si desea aprender a cultivar espinacas en esta época del año, elija un cultivar resistente y seleccione un lugar soleado, y podrá cosechar los frutos hasta el invierno. Si cosechas regularmente, incluso puede durar hasta principios de primavera. Siembre directamente en una sembradora de 2,5 cm de profundidad, riegue y cubra ligeramente con tierra. Aclare 10-15 cm de distancia, luego manténgalo bien regado. También puedes sembrar en recipientes grandes. En climas cálidos, asegúrese de que las plantas obtengan algo de sombra. De seis a diez semanas después, cosecha cada planta alternativa. Corte justo por encima de la base para fomentar más hojas. Los cultivares de invierno pueden necesitar protección a partir de octubre; Cubrir con campanas y marcos fríos y proteger con paja. Prevenga el mildiú velloso de las espinacas con un buen espacio. Cultive variedades sembradas en otoño que tengan hojas más gruesas y que tengan menos probabilidades de sembrar. Nuestra variedad favorita es “Mikado”, una espinaca F1. Produce excelentes rendimientos de múltiples brotes laterales. ‘Violin’ y ‘Amazon’ tienen una fuerte resistencia a correr, mientras que ‘Apollo’ y ‘Palco’ son resistentes al tizón tardío. Sin mencionar la hermosa ‘Vena Roja’ para un color dramático.

8. Cilantro

La frescura, el picante y las propiedades curativas del cilantro lo convierten en una entrada obvia en nuestra lista para el crecimiento de septiembre. Es fácil aprender a cultivar cilantro y se puede comenzar a partir de semillas en maceta. Alternativamente, siembre directamente y proteja las plántulas bajo campanas en un suelo bien drenado. Siembre finamente en el suelo o en bandejas o macetas multicelulares y cubra ligeramente. La germinación tarda 7-20 días. Continúe sembrando cada dos semanas para un suministro constante. Haga la siembra directa a una profundidad de 1 cm en filas separadas por 30 cm. Manténgase húmedo, pero no riegue en exceso y desyerbe regularmente. El cilantro se puede cosechar a 10-15 cm de altura y se puede usar en una base de corte y corte. Si quieres cultivar semillas libremente, deja que algunas plantas florezcan. Recoger en la madurez, antes de que caigan al suelo. Coloque las cabezas de semillas en una bolsa y cuélguelas boca abajo para que se sequen, agítelas y guárdelas en un recipiente hermético. Para un cilantro fácil y de rápido crecimiento, pruebe la raza británica ‘Calypso’, el ‘Confetti’ finamente cortado o el vigoroso ‘Leafy Leisure’. O opta por una variedad resistente a la floración como ‘Santos’, ‘Slowbolt’ o ‘Indian Summer’.

9. Pak choi

Regordeta, nutritiva y de rápido crecimiento, el pak choi es una de las verduras imprescindibles para plantar en septiembre. Se adapta bien a los días más cortos de otoño y sus hojas grasas aprovechan al máximo la luz natural disponible. Es posible que no obtenga rosetas masivas, pero una fila corta proporcionará suficiente rendimiento. Siembre directamente al aire libre en suelo húmedo. A medida que las temperaturas bajen más adelante en el mes, cubra las filas con una campana, lo que también evitará que el follaje se vuelva coriáceo. El truco al cultivar pak choi es evitar perturbar las raíces y plantar in situ. Plante cuatro semillas a 30 cm de distancia, luego adelgaza hasta obtener la plántula más fuerte. Mantener bien regado para evitar levantarse. Tenga cuidado con los agujeros en las hojas, que podrían ser un signo de escarabajos de pulgas. Evite esto cultivando plantas bajo un vellón. El mildiú polvoriento es otro riesgo, pero se puede evitar cultivando en lugares frescos. Cosecha en tan solo 30 días. Las grandes variedades incluyen el brillante ‘Tatsoi Supi’, el crujiente ‘Joy Choi’ y el bonito ‘Pak Choi Red’.

10. Brotes de guisantes

Delicados y tiernos pero rebosantes de sabor y nutrientes, los brotes de guisante son un cultivo ideal para comenzar ahora y los brotes están listos en cuestión de semanas. Contenidos en un marco frío o invernadero, los brotes de guisantes crecen rápidamente y se encuentran entre los mejores vegetales para crecer en camas elevadas a medida que hay más espacio disponible. Cultive al aire libre en suelos fértiles y bien drenados, sembrando semillas a 2-3 cm de distancia. También es posible cultivar brotes de guisantes en contenedores de invernadero o túnel. Haz plántulas de 2-3 cm de profundidad. Si usa contenedores, agrandarlos; Las bolsas de cultivo y las bandejas más grandes son ideales. Colóquelo en un área bien iluminada, pero evite la luz solar directa y manténgalo húmedo. Coseche con tijeras una pulgada por encima del nivel del compost cuando las plantas tengan 15 cm de altura. Cortar en grupos, permitiendo que una cantidad razonable de la planta vuelva a crecer. Las mejores variedades incluyen el compacto ‘Meteor’ y el prolífico ‘Feltham First’. También recomendamos ‘Twinkle’ para la tolerancia al tizón tardío. Y para un aumento de nutrientes crujientes, ‘Anubis’ produce brotes en tres semanas, y puede disfrutar de una segunda recolección unas semanas más tarde. ¡Perfecto para ese sabroso impulso vitamínico!

11. Rábanos

Septiembre es tu última oportunidad este año para cultivar rábanos, así que aprovecha este último empujón para cosechas crujientes hasta el otoño. Siembrar directamente en campo abierto o sembrar en contenedores. Si siembra en el suelo, haga taladros cortos espaciados a 15 cm de distancia y siembre 1 cm de profundidad. Siembre semillas de rábano de verano a 2,5 cm de distancia, y las variedades de invierno a 15 cm de distancia. Y mantener el suelo húmedo. Dado que los rábanos crecen rápidamente, intente plantar algunos entre vegetales de crecimiento más lento como las papas. Puedes cosechar cuatro semanas después de la siembra: estas verduras se comen mejor jóvenes. Las buenas variedades para probar incluyen la dulce “sandía” con su carne magenta brillante y la pimienta “rosa china”, que tolera el frío y se puede dejar en el suelo durante el invierno. Sin mencionar ‘Felicia’ púrpura audaz con sus raíces delgadas, y ‘Rainbow Mix’, una mezcla crujiente y colorida.

12. Col de primavera

Sabroso, tierno, nutritivo y lleno de golosinas como la vitamina C, el repollo de primavera es un alimento básico confiable para el huerto y septiembre es el momento clave para comenzar a crecer el próximo año. El tiempo de invernada es crucial para producir estos cogollos voluminosos. Estos hermosos cultivos necesitan mucha comida y se toman su tiempo para hacerlo, aunque aceleran el ritmo a medida que el clima se calienta en la primavera. Elija un lugar abierto, soleado o semisombreado con suelo alcalino. Comience tanto en contenedores modulares como directamente en el suelo utilizando un semillero, para cubrir sus plantas. Una vez plantadas, remoje las plantas cada 8 a 10 días. A medida que veas que los cogollos se expanden, riega generosamente para mejorar el volumen. Puedes arrancar algunos cultivos como verduras cuando las hojas estén tiernas. De cuatro a seis meses después, los brotes principales deberían estar listos para la cosecha. Corte el tallo con un cuchillo afilado justo por encima del nivel del suelo. Para un cultivo adicional, corte una cruz en el muñón. Tendrá varias coles pequeñas unas semanas más tarde. Las grandes variedades incluyen el tierno y querido “Wheelers Imperial”. Luego está ‘Duncan’, con sus hojas erectas oscuras. ‘April’ es una variedad de principios de primavera con cogollos compactos. Por último, pero no menos importante, el ganador de la AGM ‘Pixie’ tiene la cabeza dura, lo que permite una plantación cercana.